Проскомидия (от греч. приносить, доставлять) — первая часть литургии (отсутствующая в католической мессе), во время которой происходит приготовление хлеба и вина для таинства Евхаристии и полагается начало их освящению. Совершается священником или архиереем в алтаре на жертвеннике. Для П. используются красное виноградное вино, пять служебных просфор (из первой копием вырезается Агнец; из второй — частица в честь Богородицы; из третьей — девять частиц соответственно в честь Иоанна Крестителя, пророков, апостолов, святителей, мучеников, преподобных, бессребреников, равноапостольных и иных святых, последняя частица вынимается в честь составителя литургии — Иоанна Златоуста или Василия Великого; из четвертой просфоры вынимаются частицы за живых; из пятой — за умерших) и неограниченное число простых просфор, подаваемых верующими, с выниманием частиц и чтением «поминаний» о здравии живых и о упокоении усопших. Все эти частицы помещаются рядом с Агнцом на дискосе, знаменуя, что все человечество во главе с Девой Марией и величайшими духовными подвижниками участвует в бескровной жертве. Дискос и потир, в который наливается красное вино, смешанное с водой, покрываются покровцами и воздухом. Чтобы покровец на касался Агнца, над ним ставится звездица.